Harmonia ComProvada

O Marquês dos Vales Espumante classificou-se em primeiro lugar em mais
uma prova do projecto Harmonias ComProvadas desta feita com lampreia no
Restaurante "Papa Açorda" no Bairro Alto em Lisboa.

Rotulagem dos Novos Vinhos

Decorreu em 3 dias da passada semana mais uma rotulagem de vinhos na Quinta dos Vales tendo sido rotulada uma boa parte dos vinhos brancos e rosés a serem lançados no próximo fim de semana durante o "Porta Aberta 6". Em breve daremos mais novidades.

Prowein 2012 de 04-06 de Março

A maior feira europeia de vinho e bebidas para profissionais inicia-se amanhã em Dusseldorf, Alemanha, e estende-se até 6 de Março. A QUinta dos vales vai marcar presença no stand 42 em Halle 6/40 na Messe Dusseldorf. Esperamos pela sua visita!

Meet Art & Artist @ Benamor Golf - Ivan Ulmann

Em simultâneo com a exposição da Quinta dos vales a decorrer, o Benamor
Golf lançou uma nova iniciativa "Meet Art & Artist @ Benamor Golf", ao
longo do ano vários artistas serão convidados a expôr os seus trabalhos
pelo período de um mês.
A Quinta dos VAles teve o prazer de recomendar os artistas que têm
participado nos seus projectos, Ivan Ulmann for seleccionado para Março
pela equipa do Benamor. Poderá conhecer o artista no próximo dia 9 de
Março pelas 18:00 no restaurante do clube.

Mais uma Hamonia ComProvada

No dia 23 de Fevereiro realizou-se mais uma prova de harmonização, desta
feita entre moelas e vinhos portugueses, na moderna tasca "Comidas de
Santiago" no bairro do Castelo, em Lisboa.
Nesta 14ª prova do projecto Harmonias ComProvadas, que pretende reunir
em livro cerca de 50 provas de harmonização entre vinhos e pratos
tradicionais portugueses, um júri bastante eclético assumiu a tarefa de
avaliar as combinações dos diferentes vinhos com as moelas, contando-se
entre os 20 jurados jornalistas, profissionais do sector dos vinhos e
restauração e curiosos.
Nesta prova de harmonização participaram 10 vinhos, 2 brancos e 8
tintos, provenientes de quatro regiões vinhateiras: Douro, Bairrada,
Alentejo e Algarve.

Num ambiente histórico, junto ao Castelo de S. Jorge, que nos lembra um
passado glorioso, pelas batalhas vitoriosas ou pelo testemunhar do
regresso em glória dos nossos descobridores que abraçaram o Mundo,
vivemos agora momentos saborosos.
As moelas, acompanhadas com simples pão torrado, estavam excelentes,
tenras, saborosas, com o tempero bem apurado, mas sem exageros. Estavam
tão boas que dificultaram bastante a prova, pois todas as atenções
tendiam a concentrar-se nas deliciosas moelas.

De entre os vinhos à prova destacou-se mais uma vez, em segundo lugar, o
nosso "Marquês dos Vales Grace Vineyard 2007".

Harmonias ComProvadas Aliam os Vinhos à Gastronomia Tradicional

"Harmonias ComProvadas" é um conceito que tem como objectivo emparelhar
os vinhos portugueses com os excelentes pratos da sua gastronomia
tradicional, onde os jurados após experimentarem diversos vinhos em
prova-cega elegem, de entre estes os 3 que melhor se combinam com o
prato escolhido para o evento.
Em duas das provas anteriores tivemos dois vinhos classificados em 2º
lugar, o "Marquês dos Vales Grace Vineyard 2007" tinto numa prova de
harmonia com perdiz estufada no Restaurante "Casa da Comida" em Lisboa e
o "Grace Viognier 2010" harmonizado com recheio de sapateira no
Restaurante "Bica do Sapato" também em Lisboa.

Para consultar a lista de jurados das diversas provas bem como
inscrever-se como jurado na provas que se avizinham visite:
http://harmoniascomprovadas.blogspot.com/ .

Vinhos Marquês dos Vales na revista “Algarve Vivo”

Hermínio Rebelo, Escanção-Mor da Confraria dos Enófilos e Gastronómica
do Algarve, analisou alguns dos vinhos da Quinta dos Vales na edição de
Fevereiro/Março da revista "Algarve Vivo", outros vinhos se seguirão nas
próximas edições.